Ich merke immer wieder -sei es durch Kommentare oder durch die Statistik- dass die Nachfrage nach türkischen Rezepten sehr groß ist. Ich werde auch immer wieder nach türkischen Suppenrezepten gefragt, die werde ich hier auch noch posten, aber heute gibt es folgende , ganz klassisch- türkische Gerichte:
Karniyarik , das bedeutet übersetzt: Aufgeschlitzter Bauch. Ist doch eine ganz nette Bezeichnug für ein Gericht, oder? In dem Fall ist das natürlich der Bauch einer Aubergine.
Dazu wird fast immer Pilav serviert. Pilav heißt "Reisgericht" auf türkisch. Es gibt den Pirinc-Pilav und den Bulgur-Pilav.
Bulgur-Pilav-Rezept wird es hier auch mal geben, aber heute gibt es den klassischsten Pilav aus der türkischen Küche. Den Pirinc-Pilav.
Das gab es nämlich heute bei uns. Es gibt ja schließlich noch andere bei mir im Haus, die keine Diät machen, und für die wird fleißig weitergekocht.
Zutaten für Karniyarik:
Zutaten für Karniyarik:
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