Hallöle!
Gibt eigentlich nichts aufregendes zu berichten. Nachtdienstwoche hab ich hinter mir, diese Woche ist wieder frei angesagt...also, wirklich frei! Ohne Nebenjob und so. Juchuu! Mittwochs und Donnerstags hat Mista E. immer frei, und neuerdings jede 2. Woche auch an Samstagen, (deswegen ist es an diesen Tagen auch manchmal so still hier bei mir im Blog, weil ich kaum online bin...jetzt wisst Ihr Bescheid, nech?)
Deswegen ist diese Woche wieder viel Zweisamkeit angesagt. Ein Kinobesuch ist geplant und ein Besuch bei unseren lieben Freunden.
Am Samstag möchte ich meinen Sohn und seine Freundin endlich einladen, ich hoffe sie können da und werden zusagen. Hach Kinders, watt bin isch uffjerääscht!
Ich überleg schon die ganze Zeit, was ich kochen und backen soll. Aber da wird mir schon was leckeres einfallen, das ist meine geringste Sorge. Mittlerweile brauche ich nur hier bei mir im Blog unter "türkische Rezepte" nachschauen und schon hab ich genügend Anregung. Boah, was sich da so in nur 1,5 Jahren für Rezepte angesammelt haben bei mir...und wie oft es täglich angeklickt wird, alter Türke! Für mich ist es nämlich auch sehr hilfreich. Da kann ich immer gleich nach einem Rezept schauen, wenn ich's nicht grad im Kopp hab'.
Apropos... da ich meine Beiträge immer ganz gerne mit möglichst vielen und bunten Bildern schmücke (dann ist es noch unterhaltsamer, finde ich. Ich schaue selbst auch sehr gerne Bilder auf den Blogs an, besonders Kulinarisches) dachte ich, lässte mal ein paar Fotos von einigen Leckereien da, die es in den letzten Tagen bei uns so gab.
Habta watt zu kuck'n, ne?
Zu ganz besonderen Anlässen gibt es auch mal einen "Raki sofrasi" , Raki Tisch... das war jetzt kein super-typischer Raki Tisch, dafür fehlte noch die eine oder andere Vorspeise, aber für uns beide hat es gereicht.
Üppige Frühstücke gab es natürlich auch...
...oder mal "Kiymali pogaca" , mit Hackfleisch gefüllte Hefeteigtaschen...das Rezept dazu werde ich auch bald posten.
"Karisik kizartma"... Gebratenes Gemüse . Auberginen, Zucchini, Paprika u. Kartoffeln in Scheiben /Stücke braten und eine Tomatensoße darübergeben. Dafür Zwiebeln anbraten, Tomatenstückchen dazugeben, köcheln bis es nicht mehr ganz so wässrig ist...dann noch ein wenig Paprikamark, Knoblauch, Salz und Pfeffer dazu, alles weiterköcheln, bis eine leckere Soße entsteht und über das gebratene Gemüse geben.
Dazu passen am Besten immer Köfte, aber irgendein Fleisch geht auch (ich habe diesmal Lammfleisch genommen). Das ist einer der Lieblingsrezepte in der türkischen Küche, essen fast alle sehr gerne.
Das gab es heute bei uns.
Und auch Nachtisch..... so ein selbstgemachter Milchreis mit Zimt ist ja sowas tolles...mmm,wir lieben es!
Watt?
Diät??
Abnehmen??
Ööh....
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