Islak kek heißt übersetzt: Nasser Kuchen. Nass, weil der Kuchen nach dem Backen mit einer heißen, flüssigen Schokosoße begossen wird, damit er schön feucht bzw. saftig ist.
Er ist die türkische Antwort auf American Brownies und ist mittlerweile zum Klassiker in der Türkei geworden.
Ich habe ihn zum ersten Mal im
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